Annata
2017
Regione
Veneto
Denominazione
doc
Vitigno
100% Glera
Tipologia
Spumanti e Champagne
Formato bottiglie
75cl
Gradazione
11% vol.
Il mosto, ottenuto da una soffice pigiatura, subisce la prima fermentazione ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino base viene quindi travasato in autoclavi di acciaio inox ove avviene la spumantizzazione secondo il tradizionale metodo Charmat.
Abbinamento cibo:
Come aperitivo o a tutto pasto, quando il menù non propone piatti troppo saporiti.
Zonin Casa Vinicola
La Casa Vinicola Zonin rappresenta una delle più importanti realtà italiane ed internazionali
nel settore vinicolo. E’ un’azienda privata che distribuisce e commercializza vini e spumanti
pregiati a marchio Zonin e delle dieci Tenute della famiglia Zonin. Ispirandosi al principio
“ad ogni regione la sua tradizione, ad ogni regione il suo vino” il capostipite Gianni Zonin,
fin dalla fine degli anni ’60 ha selezionato dei terroir d’eccellenza portando l’azienda all’attuale
estensione vitata di circa 2.000 ettari, su 9 Tenute dislocate in Veneto, Friuli, Piemonte,
Lombardia, Toscana, Sicilia e Puglia, a cui si aggiunge la tenuta americana di Barboursville
Vineyards in Virginia. La territorialità, le peculiarità climatiche e morfologiche delle aree
di produzione, l’esperienza e la professionalità del team di 32 agronomi ed enologi e l’individuazione
di strategie commerciali dinamiche sono i valori più importanti su cui si fonda la
filosofia della casa vinicola. Tutti i vini prodotti dalla Casa Vinicola Zonin si ispirano a questo
principio, sono rappresentativi dei singoli territori e ne custodiscono fortemente l’identità.
I numerosi riconoscimenti ottenuti premiano la validità di questa filosofia aziendale.