Chardonnay
Toscana igt
Capannelle di James Sherwood

Annata
2014

Regione
Toscana

Denominazione
Toscana igt

Vitigno
Chardonnay

Tipologia
Vini Bianchi

Formato bottiglie
75cl

Gradazione
13.5% vol.

CHF 49.00
Disponibile
Quantità


Di colore giallo paglierino intenso. Al naso è ampio, aromatico, dolce e avvolgente con la sua sensazione acida. Al palato è persistente, lungo, netto, tipico. Nobile la punta amara che rimane sul palato dopo la deglutizione. Si mantiene in bocca un piacevole aroma dolce e suadente.

Criomacerazione delle uve fresche , fermentazione a 15° C. in tini refrigeranti. Trasferimento in barrique nuove per 8 mesi - solo il 20% della massa totale - e conseguente ricongiungimento alla parte originaria che matura in tini coibentati, mantenendo così la freschezza degli aromi primari.


Abbinamento cibo:
Abbinabile a formaggi freschi e di media stagionatura, mousse di carne e patè.

Capannelle
Situata nel cuore delle colline di Gaiole in Chianti, l’Azienda Agricola Capannelle è dal 1975 una delle più interessanti realtà del mercato vinicolo in Italia. L’Azienda produce circa 80.000 bottiglie per quattro tipologie di vini la cui qualità è costantemente supervisionata da Simone Monciatti, enologo di Capannelle dal 1982. La gamma comprende due Supertuscans: il Solare, nato dall’unione di Sangiovese con Malvasia Nera e il celebre 50&50 realizzato dal 1988 con Sangiovese di Capannelle e Merlot dell’azienda vinicola Avignonesi di Montepulciano. La gamma comprende anche un Chianti Classico Riserva, un Chardonnay in purezza, un pregiato olio d’oliva extravergine e la grappa di Chianti Classico. Fiore all’occhiello della cantina, il Caveau, realizzato in acciaio e dotato di moderni sistemi di controllo di temperatura e umidità, è a disposizione dei clienti più esigenti che qui possono conservare le bottiglie più preziose. Presso il casale, una country house del ‘600, è possibile partecipare su appuntamento a degustazioni di vino e olio in abbinamento al cibo preparato nell’adiacente cucina professionale, oltre a visite guidate della cantina, e alle passeggiate nei vigneti.

In vetrina

Roncaia Riserva

Vinattieri Ticinesi
2016
Ticino
CHF 25.00
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