Di color rosso rubino. Al naso sentori di ribes nero, caramella balsamica, tabacco conciato, legno di ginepro e cioccolato fondente. Al palato è abbastanza fresco, ha tannini molto decisi ma anche ben integrati; finali con sensibili note di legno ed una lunga scia affumicata.

Capannelle
Situata nel cuore delle colline di Gaiole in Chianti, l’Azienda Agricola Capannelle è dal 1975 una delle più interessanti realtà del mercato vinicolo in Italia. L’Azienda produce circa 80.000 bottiglie per quattro tipologie di vini la cui qualità è costantemente supervisionata da Simone Monciatti, enologo di Capannelle dal 1982. La gamma comprende due Supertuscans: il Solare, nato dall’unione di Sangiovese con Malvasia Nera e il celebre 50&50 realizzato dal 1988 con Sangiovese di Capannelle e Merlot dell’azienda vinicola Avignonesi di Montepulciano. La gamma comprende anche un Chianti Classico Riserva, un Chardonnay in purezza, un pregiato olio d’oliva extravergine e la grappa di Chianti Classico. Fiore all’occhiello della cantina, il Caveau, realizzato in acciaio e dotato di moderni sistemi di controllo di temperatura e umidità, è a disposizione dei clienti più esigenti che qui possono conservare le bottiglie più preziose. Presso il casale, una country house del ‘600, è possibile partecipare su appuntamento a degustazioni di vino e olio in abbinamento al cibo preparato nell’adiacente cucina professionale, oltre a visite guidate della cantina, e alle passeggiate nei vigneti.