Vino Nobile di Montepulciano - Magnum 150cl
docg
Poliziano di Federico Carletti

Annata
2013

Regione
Toscana

Denominazione
docg

Vitigno
Prugnolo Gentile - altre uve a bacca rossa

Tipologia
Vini Rossi

Formato bottiglie
150cl

Gradazione
14.5% vol.

CHF 54.00
Disponibile
Quantità


Di color rosso rubino. Al naso sentori di ciliegia e prugna con note di mora e mirtillo e ancora profumo di violetta ed accenni speziati di cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Al palato è corposo ed avvolgente, rafforzato da tannini maturi bilanciati da una buona freschezza.

Fermentazione di 18-22 giorni in tini d'acciaio "tronco conici"con temperatura controllata. Segue l' affinamento per 15/18 mesi in barriques, tonneaux e grandi botti di legno francese.


Abbinamento cibo:
E' un vino elegante e strutturato, ideale per secondi piatti di carne e formaggi stagionati.

Poliziano
La mia famiglia ebbe i primi contatti con il mondo della viticoltura nel 1961, quando mio padre, Dino Carletti, acquistò 22 ettari di terreno nel comune di Montepulciano, dove impiantò i primi vigneti specializzati della zona. Alla fine del 1980, dopo la laurea e altre esperienze lavorative, assunsi la direzione della mia azienda, impostando una più moderna filosofia produttiva: il risultato è la nuova viticoltura di Poliziano, grazie alla quale i nostri vini, rigorosamente basati sul Prugnolo Gentile, sanno assumere uno stile internazionale mantenendo forte il legame con il territorio d’origine. L’obbiettivo futuro è consolidare il carattere ben identificabile dei vini che nasceranno dai nuovi vigneti, e in questa prospettiva svolgo una continua e appassionata ricerca, atta a verificare tutte le possibilità di crescita qualitativa dei miei vini. Negli ultimi anni ci siamo concentrati sulla sostenibilità ambientale della viticoltura, al fine di diminuire l’uso di prodotti chimici mediante studi e prove di agricoltura biologica e biodinamica. Nella cantina abbiamo sempre di più applicato un’enologia naturale in cui la tecnologia sia rispettosa dei caratteri originali e classici dei vini.

In vetrina

Roncaia Riserva

Vinattieri Ticinesi
2016
Ticino
CHF 25.00
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