Salice Salentino Riserva "Donna Lisa"
doc
Leone de Castris

Annata
2013

Regione
Puglia

Denominazione
doc

Vitigno
Negroamaro - Malvasia Nera di Lecce

Tipologia
Vini Rossi

Formato bottiglie
75cl

Gradazione
14.5% vol.

CHF 29.90
Disponibile
Quantità


Salice Salentino affinato in barrique. Dal colore rosso intenso con un’unghia granata. Al naso si sprigionano profumi di confettura di mirtilli e ribes nero, note speziate di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate. In bocca è pieno e vellutato, ricco di eleganti tannini.

Le uve pigiate e diraspate sono messe a macerare per almeno 13 giorni a temperatura controllata (20 – 22° C). Alla svinatura segue la fermentazione malolattica. In primavera il vino è travasato in barriques di rovere francese dove rimane in affinamento per circa 18 mesi


Abbinamento cibo:
Si consiglia di abbinarlo ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Leone de Castris
La cantina Leone de Castris inizia l’imbottigliamento dei suoi prodotti con Piero e Lisetta Leone de Castris, nel 1925. Nel 1943 nasce il Five Roses, il primo vino rosato ad essere imbottigliato e commercializzato in Italia e da subito esportato negli Stati Uniti. Salvatore Leone de Castris, figlio di Piero e Lisetta, ha contribuito allo sviluppo, anche internazionale, dell’azienda che dirige da alcuni anni il figlio Piernicola. Nelle aziende di famiglia sono stati impiantati nuovi vitigni: Chardonnay, Pinot, Sauvignon, Cabernet, Merlot, Montepulciano che affiancano i vitigni tradizionali: Negroamaro, Malvasia nera, Verdeca, Bianco d’Alessano, Moscato, Aleatico, Primitivo. La cantina, con i suoi 2,5 milioni di bottiglie, propone vini rossi, bianchi, rosati DOC (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), interessanti vini IGT Salento e Puglia, spumanti rosati e bianchi e anche un’acquavite. La Leone de Castris è un’azienda che da secoli lavora in Puglia e solo prodotti pugliesi. Per qualcuno questo potrebbe essere un limite, per noi è una peculiarità poiché la nostra missione è la valorizzazione dei prodotti del territorio dove siamo nati e cresciuti.

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