Salice Salentino Riserva
doc
Leone de Castris

Annata
2014

Regione
Puglia

Denominazione
doc

Vitigno
Negroamaro - Malvasia Nera di Lecce

Tipologia
Vini Rossi

Formato bottiglie
75

Gradazione
13.5% vol

CHF 14.50
Disponibile
Quantità


Di colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all’affinamento in botte. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente.

Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la macerazione a temperatura controllata (20 - 22° C) per un periodo di 8 -12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di 30 hl per circa 12 mesi. Diventa “Riserva” dopo 2 anni dalla data di vendemmia


Abbinamento cibo:
Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.

Leone de Castris
La cantina Leone de Castris inizia l’imbottigliamento dei suoi prodotti con Piero e Lisetta Leone de Castris, nel 1925. Nel 1943 nasce il Five Roses, il primo vino rosato ad essere imbottigliato e commercializzato in Italia e da subito esportato negli Stati Uniti. Salvatore Leone de Castris, figlio di Piero e Lisetta, ha contribuito allo sviluppo, anche internazionale, dell’azienda che dirige da alcuni anni il figlio Piernicola. Nelle aziende di famiglia sono stati impiantati nuovi vitigni: Chardonnay, Pinot, Sauvignon, Cabernet, Merlot, Montepulciano che affiancano i vitigni tradizionali: Negroamaro, Malvasia nera, Verdeca, Bianco d’Alessano, Moscato, Aleatico, Primitivo. La cantina, con i suoi 2,5 milioni di bottiglie, propone vini rossi, bianchi, rosati DOC (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), interessanti vini IGT Salento e Puglia, spumanti rosati e bianchi e anche un’acquavite. La Leone de Castris è un’azienda che da secoli lavora in Puglia e solo prodotti pugliesi. Per qualcuno questo potrebbe essere un limite, per noi è una peculiarità poiché la nostra missione è la valorizzazione dei prodotti del territorio dove siamo nati e cresciuti.

In vetrina

Roncaia Riserva

Vinattieri Ticinesi
2016
Ticino
CHF 25.00
Seleziona
Scegli il tuo vino